西湖牛肉羹的家常做法 ？西湖牛肉羹的家常做法视频

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本文目录

1. 西湖牛肉羹的羹的羹做法
2. 西湖米饭牛肉羹的家常做法
3. 西湖牛肉莲子羹

西湖牛肉羹的做法

牛肉50g，香菇50g，家常家常薄香干4块，做法做法莴笋一根 ，视频鸡蛋一个，西湖西湖香菜一把，牛肉牛肉盐、羹的羹醋、淀粉适量。

1、牛肉、莴笋
、香干、香菇切成丁。

2
、热油 ，牛肉滑散到变色
。加入香莴、笋干 、香菇继续翻炒。

4、至材料熟后，加入一大碗水
，煮沸 。

5 、倒入打散的鸡蛋
、调味 。

7、倒入调好的淀粉水，勾芡 、撒上香菜 ，出锅。

总结  ：西湖牛肉羹在家里

西湖米饭牛肉羹的家常做法

将牛肉切碎备用，再打三个土鸡蛋搅散备用 ，豆腐切碎备用，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中，待锅开后加入牛肉末 ，加盐 、胡椒粉、鸡精提味，再将蛋液淋入锅中 ，并加入水淀粉，搅匀后加香菜末出锅即可

西湖牛肉莲子羹

1
、准备食材:牛肉100克、香菇50克 、豆腐50克、莲子10克
，鸡蛋清1个、香菜、姜
、小葱  。

2 、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散。

3
、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇、豆腐 、莲子 ，姜片煮2分钟 。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清 。

4、关火后放入盐半勺、胡椒粉1克 、鸡精1勺 、香菜碎和葱花即可。

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